經濟型酒店切忌打價格戰
| 程武 |
2008年04月08日08:27 來源:中華工商時報
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這兩年,中國酒店產業最熱的詞當屬“經濟型酒店”。成千上萬家挂著“經濟型”概念的酒店如雨后春筍般在中國大地上冒出來。資本的追捧、成功的案例、市場的關注讓“經濟型”變成了眾多創業者、低星級酒店的香餑餑。對回報的高預期帶來了短視的肉搏競爭,單純把“經濟型”酒店理解為低價,造成了行業的惡性競爭。當年用超低價“擠干經濟型酒店水分”的七斗星的退市,也給廣大從業者一個信號,究竟我們需要怎樣的“經濟型酒店”?
中國的經濟型酒店是隨著“如家”的誕生被正式介紹進來。統一的品牌、產品設計、服務流程、預定系統以及遍布全國的門店,還有200元以內的價格讓經濟型酒店一出生就受到廣大商旅人士的關注。前所未有的舒適體驗讓廣大住客成為了經濟型酒店的最好代言人,口口相傳帶來了高出租率與投資的高回報率。一時間眾多知名經濟型連鎖酒店的預定電話成為了真正的熱線,其熱鬧程度讓很多高星級酒店望塵莫及。經濟型酒店熱潮隨之而來。
如家的創始人,漢庭酒店董事長兼CEO季琦的話值得我們思考:如家快捷和錦江之星旅館的成功是定位的成功。而現階段,經濟型酒店的成功應該是產品細分的成功。核心競爭力是產品的針對性與價格的合理性。“經濟型”的概念應該落實在產品的高性價比,而不是純粹的低價。
按照經濟規律,每件商品都應該有自己合理的定價范圍,在這個范圍內的市場價格既可以吸引消費者又能保持自身的良性發展。低於這個范圍的價格雖然可能會造成一時的市場繁榮,但從長期來看,收支的不平衡、現金流的不暢都會對未來發展造成阻礙。而從經濟型酒店產品的獲利規律來看,3-5年是一個必經的過程。從現在中國的市場來看,逐漸上漲的地價與租金成為了各大經濟型酒店品牌的主要成本,雖然酒店內硬件產品與人員的支出還未出現明顯的增大,很多領先品牌都已經在內功上尋找突破點,以應對成本的壓力。經濟型酒店的地產成本增加是一個不爭的事實,在這種情況下如何控制成本成為了非常關鍵的問題。如果通過降低客房產品質量來消化,是非常不明智的選擇。從漢庭的角度來說,會利用自己連鎖化的規模優勢,稀釋成本的增加﹔不降低硬件產品的質量標准,而是通過控制管理的成本,運用更先進的流程管理模式,用人管理改為系統管理,方便客人,同時提高自己酒店產品的競爭力。高性價比的產品是漢庭的目標。
對於頻繁出差的商旅客人來說,價格是選擇酒店產品的重要指標,但如果是一味的、超出成本的低價往往會帶來不愉快的住宿體驗。而從現實的經營情況來看,走超低價路線的酒店的狀況大多不太理想,回頭客人非常少﹔而對於走連鎖規模化道路的經濟型酒店來說,回頭客人恰恰是最重要。對於一個資本追逐的產業來說,價格大戰是無法避免的﹔但對於一個逐漸走向成熟的市場,產品本身更高層次的競爭才是健康發展的關鍵。
經濟型酒店是中國服務業新經濟的代表產品,她的“新”應該體現在產品設計的“新”、管理模式的“新”、受眾體驗的“新”、科技含量的“新”以及資本運作的“新”。當然,市場競爭是無法避免,但如何讓競爭健康地進行,如何讓競爭變成一種激勵應該是所有經濟型酒店從業人員應該思考的問題。
中國的經濟型酒店是隨著“如家”的誕生被正式介紹進來。統一的品牌、產品設計、服務流程、預定系統以及遍布全國的門店,還有200元以內的價格讓經濟型酒店一出生就受到廣大商旅人士的關注。前所未有的舒適體驗讓廣大住客成為了經濟型酒店的最好代言人,口口相傳帶來了高出租率與投資的高回報率。一時間眾多知名經濟型連鎖酒店的預定電話成為了真正的熱線,其熱鬧程度讓很多高星級酒店望塵莫及。經濟型酒店熱潮隨之而來。
如家的創始人,漢庭酒店董事長兼CEO季琦的話值得我們思考:如家快捷和錦江之星旅館的成功是定位的成功。而現階段,經濟型酒店的成功應該是產品細分的成功。核心競爭力是產品的針對性與價格的合理性。“經濟型”的概念應該落實在產品的高性價比,而不是純粹的低價。
按照經濟規律,每件商品都應該有自己合理的定價范圍,在這個范圍內的市場價格既可以吸引消費者又能保持自身的良性發展。低於這個范圍的價格雖然可能會造成一時的市場繁榮,但從長期來看,收支的不平衡、現金流的不暢都會對未來發展造成阻礙。而從經濟型酒店產品的獲利規律來看,3-5年是一個必經的過程。從現在中國的市場來看,逐漸上漲的地價與租金成為了各大經濟型酒店品牌的主要成本,雖然酒店內硬件產品與人員的支出還未出現明顯的增大,很多領先品牌都已經在內功上尋找突破點,以應對成本的壓力。經濟型酒店的地產成本增加是一個不爭的事實,在這種情況下如何控制成本成為了非常關鍵的問題。如果通過降低客房產品質量來消化,是非常不明智的選擇。從漢庭的角度來說,會利用自己連鎖化的規模優勢,稀釋成本的增加﹔不降低硬件產品的質量標准,而是通過控制管理的成本,運用更先進的流程管理模式,用人管理改為系統管理,方便客人,同時提高自己酒店產品的競爭力。高性價比的產品是漢庭的目標。
對於頻繁出差的商旅客人來說,價格是選擇酒店產品的重要指標,但如果是一味的、超出成本的低價往往會帶來不愉快的住宿體驗。而從現實的經營情況來看,走超低價路線的酒店的狀況大多不太理想,回頭客人非常少﹔而對於走連鎖規模化道路的經濟型酒店來說,回頭客人恰恰是最重要。對於一個資本追逐的產業來說,價格大戰是無法避免的﹔但對於一個逐漸走向成熟的市場,產品本身更高層次的競爭才是健康發展的關鍵。
經濟型酒店是中國服務業新經濟的代表產品,她的“新”應該體現在產品設計的“新”、管理模式的“新”、受眾體驗的“新”、科技含量的“新”以及資本運作的“新”。當然,市場競爭是無法避免,但如何讓競爭健康地進行,如何讓競爭變成一種激勵應該是所有經濟型酒店從業人員應該思考的問題。
(責任編輯:陳可奇) |
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