临沂五星酒店"染指"烧烤市场 主要因可观利润

　　每年夏天还没到，路边的新鲜羊肉便早早挂起来，马扎、啤酒摆起来了，烧烤季便开始了。而不知从什么时候开始，烧烤不再是路边摊、烧烤店的“专属”，在山东省临沂市，一些高档饭店、酒店也纷纷推出了烧烤服务，这让临沂的烧烤市场也开始“分门别类”起来。

　　星级酒店的烧烤看起来多少还是有些“高冷”

　　路边练摊不再是　撸串的惟一选择

　　“以前经常去这家店吃火锅，没想到最近上的烧烤也很不错，特别是烧烤不再浓烟滚滚，就餐环境很不错，以后吃烧烤就在这里吃了，不再去脏兮兮的路边摊了。”10日，市民张女士对记者说，今年不少饭店都推出了烧烤服务，价格也和路边摊差不多，很超值。

　　10日，记者走访了市区一些饭店和餐馆发现，一些火锅店、饭店，甚至是西餐咖啡馆，都推出了烧烤服务，烧烤生意都还不错。位于中丘路的一家火锅店表示，自从今年他们上了烧烤项目以后，不少顾客专门来店里吃烧烤，还有一些顾客在吃火锅的同时，点一些烧烤。“火锅搭配烧烤也是不错的选择，特别是临沂夏天爱吃烧烤的人本来就多，也是根据顾客的饮食习惯，增加了烧烤服务，也从侧面带动了生意。”该火锅店工作人员表示，烧烤的价格也相当“平民”，羊肉串2元/串，蔬菜类平均1.5元/串，按斤买羊肉则是55元一斤，一家三口100元左右就能吃得很饱。